2020.07.03 (금)

  • 흐림동두천 21.5℃
  • 구름많음강릉 20.3℃
  • 흐림서울 24.4℃
  • 대전 20.3℃
  • 대구 18.6℃
  • 흐림울산 20.2℃
  • 구름조금광주 18.3℃
  • 부산 19.8℃
  • 구름조금고창 18.7℃
  • 제주 20.2℃
  • 흐림강화 21.4℃
  • 흐림보은 19.1℃
  • 흐림금산 18.2℃
  • 구름많음강진군 19.7℃
  • 흐림경주시 19.9℃
  • 흐림거제 18.9℃
기상청 제공

평화가 경제다

샘표, 연두 미국 식품음료어워즈 ‘올해의 혁신 제품상’ 수상

연두 미국 식품업계에서 가장 영향력 있는 시상식에서 ‘올해의 혁신 제품’으로 선정
콩 발효한 순 식물성 요리 에센스 연두 모든 요리에 깊은 풍미 더해주는 제품으로 주목
‘임파서블 푸드’·‘비욘드 미트’와 나란히 수상

 

 

(평화데일리뉴스) 샘표는 순 식물성 콩 발효 요리 에센스 ‘연두’가 ‘2020 Food and Beverage Awards’에서 ‘올해의 혁신 제품상’을 수상했다고 밝혔다.

샘표 연두는 국내 제품 중 유일하게 ‘2020 FABI Awards’ 수상 명단에 이름을 올렸다.

‘FABI Awards’는 1919년에 설립된 미국레스토랑협회가 주관하는 시상식으로 매년 맛과 독창성, 잠재 수익 면에서 새로운 경지를 개척한 식품과 음료를 선정하여 발표한다. 미국 내 100만개 이상의 레스토랑과 식품 서비스 매장을 회원으로 보유한 미국레스토랑협회가 주관하는 만큼 미국 식품업계에서 가장 영향력 있는 시상식으로 꼽힌다.

연두는 콩을 발효해 만든 100% 순 식물성 제품으로서 모든 요리에 깊은 풍미를 더 해준다며 피시 소스나 육수 대신 사용해 식물성 기반의 식생활을 실천하기 좋은 제품이라는 평가를 받았다. ‘2020 FABI Awards’는 총 29개 제품을 선정했으며 식물성 대체육으로 유명한 미국 기업 ‘비욘드 미트’와 ‘임파서블 푸드’의 식물성 소시지도 나란히 포함됐다.

샘표는 전 세계 식음료 관계자들의 관심이 집중되는 FABI Awards 수상으로 천연의 맛 성분으로 만들어진 연두의 가능성이 해외 시장에서 또 한 번 입증됐다. 이어 지속가능한 먹거리에 대한 관심이 전 세계적으로 높아지면서 순 식물성 제품으로 모든 음식의 풍미를 끌어올리는 연두의 가치가 주목받고 있는 것 같다고 밝혔다.

샘표의 요리 에센스 연두는 우리 맛의 핵심인 콩 발효 기술을 혁신적으로 재해석하여 선보인 제품이다. 샘표 연두는 ‘2018 애너하임 국제 자연식품 박람회’에서 ‘올해의 혁신 제품’으로 선정된 바 있으며 미국과 스페인, 독일 등에서 열린 여러 박람회와 전시회에서도 호평을 받았다.

한편 연두의 글로벌 성공 가능성을 확인한 샘표는 2018년 가을 미국 뉴욕 맨해튼에 ‘연두 컬리너리 스튜디오’를 열어 우리 식문화를 쉽고 맛있고 건강하게 전달하는 다양한 마케팅 활동을 진행하고 있다.


평화가 경제다

더보기
LG소셜캠퍼스의 LG소셜펠로우 ‘트래쉬버스터즈’, 씨드 투자유치
(평화데일리뉴스) LG전자·LG화학이 사회적경제 기업의 지속가능한 성장을 지원하기 위해 조성한 통합 플랫폼 ‘LG소셜캠퍼스’의 10기 참여기업 트래쉬버스터즈가 일회용 플라스틱 및 이산화탄소 절감 효과를 인정받아 씨드 단계 임팩트 투자를 유치했다. 축제 기획자, 브랜드 디자이너, 업사이클링 전문가 등이 모여 설립한 트래쉬버스터즈는 축제가 끝난 후 매년 증가하는 쓰레기에 대해 문제의식을 가지고 일회용품을 쓰지 않는 시스템과 폐기물이 없는 순환 체계를 만드는 소셜벤처다. 이를 위해 첫 단계로 다중밀집 행사, 전시·축제, 상업 활동 등에서 활용할 수 있는 다회용기를 제공하고 수거 후 세척하는 서비스 모델을 제공하고 있다. LG소셜캠퍼스는 친환경 소셜벤처를 매년 선발해 육성하고 있으며 올해부터는 ‘Leading Green 액셀러레이팅’을 통해 소셜벤처의 비즈니스모델 고도화, LG와의 협업 기회 탐색 및 임팩트 투자 유치를 지원하고 있다. 해당 프로그램을 주관하는 임팩트 투자사 MYSC는 선발된 10개 기업을 대상으로 연말까지 비즈니스모델 고도화 외에 서비스디자인 모듈, IR 모듈, 지속가능성 모듈 등을 제공하게 된다. 트래쉬버스터즈는 해당 액셀러레이팅을 통해 현재의

글로벌파트너십

더보기
플리어 시스템, 피부 온도 검사 기능을 향상시킨 조정된 열화상 카메라 발표
(평화데일리뉴스) 플리어 시스템이 기능을 향상시켜 피부 온도를 신속하고 안전하게 비접촉식으로 측정하는* 조정된 열화상 카메라를 지난 6월 30일 발표했다. 플리어 EST™ 열 검사 솔루션은 건물 입구와 통행이 많은 구역에서 일선 검사를 제공해 안전성을 향상시키고 코로나바이러스 감염증-19의 확산을 억제하게 한다. 플리어 Axxx-EST, 플리어 T5xx-EST 및 플리어Exx-EST 시리즈 카메라는 검사 과정을 단순화해 검사 담당자들의 부담을 덜어주고 권장되는 사회적 거리두기 지침을 지키게 한다. 짐 캐넌 플리어 사장 겸 최고경영자는 “새로운 플리어 EST 열화상 솔루션은 거의 20년간 피부 온도 검사를 위한 열 측정 솔루션을 설계하고 제조한 경험의 결과물”이라며 “이들 새 카메라는 제한적인 교육 훈련만 받으면 피부 온도를 더 신속하고 정확하게 측정하도록 설치하고 작동하기가 가장 쉬운 카메라”라고 말했다. ● 플리어 스크린-EST 모드 또 새 EST 카메라는 처리량을 먼저 버전보다 25% 증가시키는 향상된 카메라 내 플리어 스크린-EST 모드를 제공한다. 업데이트된 스크린-EST 모드는 샘플 평균 기준 온도를 자동적으로 생성해 각 개인의 피부 온도를 그 기준

전국방방곡곡

더보기
시립중랑청소년센터, 에너지절약 프로젝트 ‘우리는 청소년 에너지리더’ 모집
(평화데일리뉴스) 서울시가 한국청소년연맹에 위탁해 운영하는 시립중랑청소년센터가 서울시 에너지시민협력과가 진행하는 공모사업에 선정돼 ‘우리는 청소년 에너지리더’ 사업을 진행한다. 올해로 3년째 운영되는 이 사업은 초등학교 6학년부터 중학교 3학년까지 15명의 청소년을 선발해 에너지배우기, 에너지나누기, 에너지알리기라는 세 가지 큰 주제로 청소년 에너지리더를 양성하는 프로그램이다. 7월 오리엔테이션을 시작으로 8월에는 전문 강사를 통한 재생가능에너지 교육과 태양광 자동차 만들기 등에 교육 활동이 진행된다. 9월부터 11월까지는 재생가능에너지 체험 부스 운영과 온실가스 줄이기 캠페인 활동 등 다양한 활동이 진행된다. 내용에 따라 봉사활동 시간도 지급된다. 현재는 코로나19로 온라인을 통한 에너지절약 실천 캠페인을 진행 중이다. 시립중랑청소년센터는 이러한 활동이 청소년들에게 재생가능에너지에 대한 정보 제공과 올바른 에너지 소비 습관을 심어줄 것으로 기대하고 있다. 더불어 시립중랑청소년센터는 학교 단위 에너지교육도 무료 지원하고 있다며 관심 있는 학교 또는 청소년의 많은 참가를 바란다고 밝혔다. 자세한 사항은 센터홈페이지 확인 및 전화로 문의하면 된다. 한편 시립중랑

동아시아탐방

더보기
서울문화재단, ‘재난과 장애예술’ 라운드테이블 개최
(평화데일리뉴스) 서울문화재단 잠실창작스튜디오는 ‘재난과 장애예술’을 주제로 장애예술인을 위한 예술공간에 대해 논의하는 라운드테이블을 오는 7월 3일(금) 오후 4시 잠실창작스튜디오 하늘연에서 개최한다. 국내 최초 장애예술인 전문 창작공간인 잠실창작스튜디오는 신종 코로나바이러스 감염증을 비롯한 대형 재난 속에서 장애예술인이 안심하고 창작할 수 있는 환경을 모색하는 자리를 마련한다. 장애와 관련된 공간 구성을 고민하는 기관이나 단체에 시사점을 제공할 이번 라운드테이블은 예술가와 장애 당사자로서의 정체성을 동시에 가진 장애예술인들이 직접 참여해 포용적인 공간을 위해 갖춰야 하는 것은 무엇인지 담론을 제시한다. 이른바 ‘재난 약자’로 지칭되는 장애인의 안전한 창작활동을 위한 이번 라운드테이블은 문영민 장애예술 연구자가 사회로 ‘재난과 장애예술’에 관한 문승현 작가의 기조발제, 실제 포항 지진을 계기로 장애인과 비장애인의 함께하는 재난 대비 워크숍을 진행했던 창작그룹 리슨투더시티의 박은선 대표의 프로젝트 사례 발표, ‘언택트 시대’를 살아가는 장애예술인 김환 작가와 김승수 배우의 작업 사례, 코로나 이후 변화한 장애예술인의 일상과 창작활동을 주제로 하는 김용우 무용