한국백봉오골계 연구소 이재원 연구소장

한국백봉오골계 연구소 이재원 연구소장 안전하고 건강한 먹거리 문화 창출... “백봉오골계” 수익형 귀농·귀촌 마을 실키 밸리(Silky Valley) 조성 2010년 이후 폭발적으로 증가해온 귀농(歸農)·귀촌(歸村)은 각박한 도시생활에서 벗어나전원생활을 꿈꾸는 이들의 로망으로 여겨져 왔다. 최근 은퇴 이후의 노년층뿐 아니라 40대 이하 젊은 층의 귀농도 해마다 늘어나면서 지자체마다 귀농인구 유입을 위한 다양한 지원에 나서고 있다. 하지만 정책적인 관심에도 귀농의 성공적인 정착은 쉽지만은 않다. 여러 이유 가운데서도 지속적인 수입원의 부재 등 경제적 요인은 가장 큰 장애물이 되고 있다. 이런 가운데 귀농을 통해 인생 2막을 계획하는 이들에게 경제적 부담과 불안을 해소하며 안정성과 수익성을 보장할 수 있는‘백봉오골계’사업이 새로운 희망으로 떠오르고 있다. ‘마르지 않는 영양의 샘’...‘환상의 새’로 불리다 중국에서는 옛부터 백봉오골계(silky fowl)를 烏鷄(black chicke